ふだん使いの材料で作れるレシピ紹介や料理のワザ、コツなどを紹介します


スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
【--/--/-- --:--】 スポンサー広告 | トラックバック(-) | コメント(-) |
ステーキとポテトのハーブ焼
277.jpg今日はステーキ肉をクレイジーソルトで焼いてみました。簡単でボリュームたっぷりのおかずです。
ふふふ、牛肉初登場ですよ~。リッチリッチ!!
これは最近生協を再開したので牛肉がお安いときに買っておいたものです。他の食材と組み合わせると少ない量でも満足感はばっちりでした。


more…
スポンサーサイト
【2006/02/28 21:11】 おかずのレシピ | トラックバック(0) | コメント(22) |
ホシノ君でテーブルロール
275.jpgこんばんわ。長く更新できなくてごめんなさい。暖かいコメントどうも有難うございました。
週末に何とか時間が作れたので気になってたホシノ君でテーブルロールを焼いてみました。もうだめかなぁって思ったけど何とか大丈夫そうでした。香りはイーストパンとは全然違って良い感じですぅ。焼色も綺麗な気がしませんか?(気のせいかも??)
数が沢山出来たので2度に分けて焼いてみたら、2度目のは綺麗に焼けたんだけど1回目のはなぜがブツブツが(上に乗ってるのがそうです)どうしてこんな風になるのかなぁ。

more…
【2006/02/27 21:15】 ぱんとおやつ | トラックバック(0) | コメント(28) |
ちょっといそがしくて・・
すみません。
ちょっと忙しくなかなかPCを開けてないので、
今日何とかコメントにお返事することが出来たのですが
皆さんの所へお邪魔できませんでした。
時間が出来たら必ず遊びに行きますので今しばしお待ちください。
ゴメンなさい。

ホシノクンが~~~~。
【2006/02/23 19:02】 余談ですが・・ | トラックバック(0) | コメント(9) |
菜の花のからし醤油炒め
270.jpg今日は春野菜の菜の花の炒め物です。実家からの野菜の中に菜の花があったので一足早く春の気分を味わいました。スーパーでも春野菜が並んできましたね~。季節も食べ物も春は大好きです。


more…
【2006/02/20 22:43】 おかずのレシピ | トラックバック(1) | コメント(26) |
ホシノ天然酵母生地起こし
274.jpg冷蔵庫に眠っていたホシノ天然酵母のお試しパックをついに生地起こしです。かれこれ4ヶ月も冷蔵庫の中で出番を待ってました。昨日の朝出かける前にセットして今日の朝早くに出来上がりました。良い香りがしてます。これでパン焼き上手くいくかしら。楽しみ!!

more…
【2006/02/19 12:06】 余談ですが・・ | トラックバック(0) | コメント(31) |
あじの蒲焼丼
260.jpg今日はアジの切り身があったので蒲焼風の丼にして見ました。以前料理の小技で紹介した、、スーパーで安く手に入った鰻の蒲焼生臭さを無くし美味しく食べましょう。 と同じ方法で作ってみました。
more…
【2006/02/18 19:07】 ごはんのレシピ | トラックバック(1) | コメント(14) |
白菜のお漬物寿司
267.jpg今日は白菜のお漬物を使ったお寿司の紹介です。これはず~と昔に行ったお寿司屋さんの人気メニューだったものを思い出して作りました。中に具が入っていたかどうかは憶えていないのですが、大葉と梅を入れてみました。
more…
【2006/02/17 21:15】 ごはんのレシピ | トラックバック(0) | コメント(16) |
フランスパンですよ~
265.jpg
失敗し続けたフランスパンですよ~。見てくださいやっとそれらしいのが出来ました。長い道のりだったです。
今日は発酵の段階でダメかな~って思ってたので期待はしてなかったのですが・・ほらほらフランスパンでしょ。嬉しくてこんな時間に記事書いてます。笑
何故切り口だけかといいますと・・焼いてる間にうとうとしてしまい焼きすぎちゃったのと、クープも今一だったからなんです。でも第一歩を踏み出しましたよ~。レシピもまだ改良しなくちゃいけないので今回は切り口のみで許してください。
more…
【2006/02/17 00:48】 ぱんとおやつ | トラックバック(0) | コメント(20) |
レンコンの麻婆
259.jpg今日は大好きなレンコン料理です。youさんが紹介されてたレンコンの麻婆豆腐を作ってみました。以前から作ろう作ろうと思いつつやっと実現しました~。簡単に市販の麻婆豆腐の元を使ったのでとっても簡単でしたよ。
作り方はレンコンとミニアスパラを茹でて麻婆豆腐の元で豆腐の時と同じように作りました。超スピード料理です。お野菜替えてアレンジ出来そうですね。おじゃがとか大根とかも美味しそうですぅ。もちろんレトルトを使わずに一から作ってもいいですよ~。笑

【2006/02/16 20:24】 おかずのレシピ | トラックバック(0) | コメント(18) |
チキンライス
264.jpg最近更新サボってました~。久しぶりの更新です!
今日はチキンを使った炊き込みご飯です。どこかのブログで外国料理で紹介されてたのですが、どちらのブログさんだったか忘れてしまいました。すみません。もちろんレシピも憶えていなくて、頭に残った画像を頼りに作ってみました。以前紹介したチキンのコンソメ煮こみの炊き込みバージョンって感じに仕上がりましたよ。これは予想以上の美味しさだったので(見た目はシンプルですが)お勧めです!
more…
【2006/02/15 21:15】 ごはんのレシピ | トラックバック(0) | コメント(28) |
いちごのチーズムース
263.jpg実家からイチゴが届いたので、バターケーキを焼いてる間にもう一品作ったイチゴのチーズムースです。@nie'sというサイト様を参考にさせていただきました。たまにはイチゴのお菓子でも作ってみようかしらと思い立ち挑戦してみました。いつもイチゴはジュースかそのまま食べちゃうことが多いです。
more…
【2006/02/12 18:12】 ぱんとおやつ | トラックバック(0) | コメント(34) |
ライチ紅茶のバターケーキ
257.jpg  258.jpg

冬季オリンピック始まりましたね~。オリンピック番組を横目で見ながら、今日は久しぶりにお菓子を作ってみました。たかこさんの紅茶ケーキを作りたいなって思ってたんだけど、妹宅にレシピ本を置いてきてしまったのでバターケーキを作ることに。バター、粉、卵、砂糖共同分量で良かったんですよね~。

more…
【2006/02/11 23:14】 ぱんとおやつ | トラックバック(0) | コメント(16) |
かじきまぐろの味噌漬け
255.jpg時間がとれず画像のみの紹介です。レシピは後日書きますね。
今週はちょっと仕事が忙しく今日もこんな時間になってしまいました。ゴメンなさい。
遅ればせながら・・・、というほど手の込んだレシピではありませんが、カジキマグロがお安く売ってたのでゲット!甘めの味付けの味噌床に漬け込んで見ました。白いごはんに良く合って美味しかったですよ。



more…
【2006/02/10 22:22】 おかずのレシピ | トラックバック(0) | コメント(20) |
ケチャップライス
253.jpgこれは炊飯器で炊き込みのケチャップライスです。チキンライスよりちょっとさっぱりのお味ですよ。具を炒めて米と一緒に炊き込みました。

more…
【2006/02/08 21:13】 ごはんのレシピ | トラックバック(0) | コメント(31) |
レンコンの味噌マヨ和え
252.jpgレンコンが少し残ってたので和え物にしました。味噌とマヨネーズとごまを使った簡単美味しい和え衣です。

more…
【2006/02/07 22:26】 おかずのレシピ | トラックバック(0) | コメント(16) |
高野豆腐の天ぷら
248.jpg子供の頃母が作ってくれた残り物の煮物を使った天ぷらです。今回はその中でも一番お気に入りの高野豆腐の天ぷらです。味が付いてるので調味料はなしです。一緒に鶏肉と残った野菜も揚げました。
他の煮物でのお勧めは、たけのこ、コンニャクです。軽く絞った高野豆腐を天ぷらの衣を付けて揚げてください。衣は100均で買った天ぷら粉に胡麻を混ぜました。
more…
【2006/02/06 21:15】 おかずのレシピ | トラックバック(0) | コメント(24) |
我が家の一員紹介
我が家に家族が一人増えました~。

243.jpg一週間前に娘が知り合いの方から譲ってもらってきました。ペットを飼うのは久しぶりです。(マンションだしね)以前飼ってた子は娘が小さい頃友達と外に連れ出したまま迷子になっちゃって・・。それ以来だから、5~6年ぶりかなぁ。ありがたいことにうちの大家さんは、「トイレの世話はちゃんとしてね~」程度なのでペット飼ってる方多いんです。
わんも可愛いけど縁あってまたまたにゃん子君(男の子)です。最初はおびえて逃げ回ってたので、やっと画像に収めることが出来たんです。


今はもう堂々としてますよ~。髪を止めるゴムがお気に入りのようでいつも一人格闘してます。
【2006/02/04 21:16】 余談ですが・・ | トラックバック(0) | コメント(20) |
ナカちゃん巻き
250.jpg今日は節分ですね~。節分といえば丸かぶり寿司ですが、地元の和食屋さんが発売したナカちゃん巻きをいただきました。またまたなかちゃんですね。笑 なかちゃんについては以前紹介したなかちゃんロールで書いてますよ~。今度はお寿司ですか~って感じなのですが、パン、ケーキ、プリンとまぁどんどん出てきます。もう笑うしかありません。中がアザラシ模様になってます!(微妙です)
more…
【2006/02/03 18:15】 余談ですが・・ | トラックバック(0) | コメント(31) |
くるくるぱん&ロールパン
244.jpg先日作った湯だねパンのレシピでくるくるぱんを作ってみました。長く伸ばした生地にベーコンをのせてくるくる巻きました。真ん中で切って切り口を上にしてマヨネーズをかけて焼きました~。
more…
【2006/02/02 21:15】 ぱんとおやつ | トラックバック(0) | コメント(24) |
ハンバーグでしょうが焼き丼
242.jpg生姜焼きって美味しいですよね~。生姜焼きの味付けで豚肉を焼くだけじゃ勿体ないのでハンバーグを焼いて熱々ごはんに乗せました。

more…
【2006/02/01 21:14】 ごはんのレシピ | トラックバック(0) | コメント(20) |
| ホーム |
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。