ふだん使いの材料で作れるレシピ紹介や料理のワザ、コツなどを紹介します


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鶏のバジル唐揚げ&チンジャオこんにゃく
070528_2046~01.jpg

どうも風邪をひいちゃったみたい。なんだかぼーっとしてしんどいです。だからご飯も超手抜。

先日行ったイオンの輸入食材やサンで安売りしてたバジルペーストを買ったので、いつも同じになっちゃうから揚げの味付けに使ってみました。もも肉1枚(かなり大きかったわ)にバジルペースト大1を揉み込んで塩コショウとレモン少々で味をととのえます。後は片栗粉をまぶして揚げるだけ。市販のビン詰めのって味が付いてるのね~。初めて買ったのでびっくりしちゃいました。・・でも色が綺麗じゃないわね。から揚げがまずそうに見えます。(味は美味しかったのよ)笑 でも体調不良のときに揚げ物作るべきじゃなかったかも・・。
070529_2019~01.jpg

ともう一品、朝出かけ間際にはなまるでやってたこんにゃく料理!冷凍したらお肉みたいな食感になるってやつ。ちゃんと見ずに急いでこんにゃくを冷凍庫に放り込んで出かけました。↑で出来たのがこれ。チンジャオこんにゃく!味付けはまたまたもやれいほうさんのレシピをお借りしました。下ごしらえは切ったこんにゃく茹でただけ~。なんだか昨日と絵面が同じなんですけど・・笑


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【2007/05/29 22:39】 おかずのレシピ | トラックバック(0) | コメント(33) |
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comments
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どんぐりさん、b(≧δ≦)d おっ…*(≧〇≦)* はー!
大丈夫ですか??
口内炎、もう大分良くなったわぁ。
左のほほの腫れもひいたし~~。
無理しないように、ゆっくりお休みなさってね。

どこが手抜きやねん。
いつもすごいなぁって思うてます。
美味しそうだわぁ。
【2007/05/30 08:29】 URL | ラヴぅ #-[ 編集] |
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体調大丈夫ですか?私も今度
こんにゃくの・・トリュフ作ってみますね・・
こんにゃく。。レモンと仕入れてこないと
【2007/05/30 09:25】 URL | しろきち #-[ 編集] |
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どんぐりさん、おはようございます。
体調大丈夫ですか?
暑かったり寒かったり体調崩しやすい時期ですから気をつけてくださいね。
私も風邪ひいちゃったし~(笑)

バジルペースト、そうそう味はしっかり付いてますね、私も使ってます。
唐揚げになんて、考えも付かなかったけど~

はなまるでこんにゃく料理、最近はなまる見て無かった~残念。
チンジャオこんにゃく、おいしそう~
ピーマンの香りが好きで作るけど、こんにゃくだとヘルシーね。
【2007/05/30 09:51】 URL | ハッチ #rMLKBC6I[ 編集] |
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どんぐりさん、おはようございます。
あらら、風邪ひいちゃったのですか??
ゆっくりなさってくださいね。早くなおりますように・・・。

どんぐりさんは私の大好きな鶏肉料理が多いのでとっても参考になりますv-290バジルペーストがもみこんであるんだ~。う~ん、おいしそう!!
【2007/05/30 10:03】 URL | hitomy #7wyOw0I6[ 編集] |
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お風邪大丈夫ですか?
超手抜きと言いながら、唐揚げ作るなんて凄い!
しかもバジル唐揚げ。
オサレ~&おいしそう。

それにしても輸入食材店って楽しいですよね。
私が一番癒される空間かも知れません・・・。
【2007/05/30 10:58】 URL | けいちん #-[ 編集] |
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こんにゃく仕入れてきました・・早速作ってみました。。
【2007/05/30 11:02】 URL | しろきち #-[ 編集] |
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どんぐりさん、こんにちは。体調はどうですか?
今の時期、風邪を引く方が多いですねi-181
私も1週間ほど風邪でダウンしてましたi-229
栄養つけて、たっぷり睡眠とって
早く元気になってくださいね~☆
【2007/05/30 11:29】 URL | dokumushi #-[ 編集] |
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例のもの作ってみたけどおいしくなかったよ
【2007/05/30 18:19】 URL | しろきち #-[ 編集] |
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ラヴさま
こんばんわ。ご心配頂ありがとうございます。
今風邪ひいっちゃってる方結構多いみたいですね~。暖かいと思ったら寒かったり・・。
ラヴぅさんも気をつけてね~。口内炎もつらいですね~。
美味しそうですか?ありがとうございます。色がちょっと変ですが・・。笑
【2007/05/30 21:06】 URL | どんぐり #-[ 編集] |
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しろきち さま

ありがとうございます。熱は出てないのでお仕事には行ってます。(職場の方達も全滅なの)
あっトリュフやってましたね~お砂糖で煮るやつですよね。おほほっ頑張ってね。
【2007/05/30 21:08】 URL | どんぐり #-[ 編集] |
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ハッチさま

こんばんわ。ご心配ありがとうございます。
バジルペースト味付いてるんですね~。びっくりしちゃった。笑 味付けに使えそうだったのでから揚げに使ってみました。
こんにゃく凍らしたらお肉みたいってやってたんですが、やっぱりこんにゃくでした。笑
こんにゃく好きなので美味しく頂きました。

【2007/05/30 21:49】 URL | どんぐり #-[ 編集] |
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hitomyさま

こんんばんわ。ついに風邪ひいちゃいました。(冬は大丈夫だったのに・・)
バジルペースト初めて買ってみたら味付いてました~。お料理の味付けに色々使えそうですよ~。色合いはいまいちなんですが・・笑
【2007/05/30 21:51】 URL | どんぐり #-[ 編集] |
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けいちんさま

こんばんわ、ありがとうございます。今のところ大丈夫ですよ。でも今日は早めに寝ます。
オサレ~ですか??あるもので適当に作ったんですよ・・と言うより買ったバジルペーストが使いたかっただけ~笑
今日カレーの材料見に行ったらクミンシードが売ってなかったです~。
【2007/05/30 21:54】 URL | どんぐり #-[ 編集] |
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dokumushi さま

こんばんわ。
ありがとうございます。大丈夫ですよ~。早めに寝ちゃいます。
今の季節風邪引きさんが沢山いますね。なかなか温度調節がうまくいかないのかな。
お互い気をつけましょうね。
【2007/05/30 21:57】 URL | どんぐり #-[ 編集] |
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どんぐりさん、こんばんは~☆
その後風邪の方は良くなられましたかぁ?
気温の変化激しすぎますものね。
お大事になさって下さいね。
バジルから揚げ、いつものから揚げも又違った味になって美味しそうですぅ^^
こんにゃく炒めるの美味しいですよね。
音が凄いけどぉ(笑)
【2007/05/30 21:58】 URL | Suzuka #fvAl3sNk[ 編集] |
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しろきちさま

お~完成しましたか??確かお砂糖とレモンで煮てココア(だったかな?)にまぶすんでしたよね。まずかったですか??ちゃんと見れてないので間違ってたらごめんなさい。想像しても想像できない味ですよね。しろきちサンの勇気に拍手~。
【2007/05/30 21:59】 URL | どんぐり #-[ 編集] |
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どんぐりさん、しんどくてボーっとしているのにコメント入れて下さってありがとうございました。その後お加減はどうですか?更新がないようなのであまりよくなさそうですね、、、お大事にしてください。

チンジャオロースーってたまにすごーーく食べたくなるんだけど、牛肉ほとんど買わないので結局作らないで終わってしまっております。この冷凍こんにゃくはよさげなのですが、お味、食感はいかがでしたんでしょうか?
【2007/05/30 22:12】 URL | ぴよこ #6405CsAI[ 編集] |
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こんばんは。
あらま、お風邪引かれちゃったんですか。。かわいそうv-390気温の変化が激しいから体調も崩しがちになりますよね。
へ~こんにゃく冷凍したらお肉みたいな食感になるんですねv-405ヘルシーで良いねv-22これ頂きますv-221
お風邪どうぞお大事にねv-222
【2007/05/30 22:27】 URL | kurumichan #-[ 編集] |
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ぴよこさま

コメントありがとうございます。
今日もボーっとしております。笑 熱は出てないのでたいしたことは無いのですが、お薬のせいかな。
冷凍こんにゃくの味はやっぱりこんにゃくでした。食感はスポンジ見たくって食べ応え結構ありますよ~、冷凍効果で味はしっかりしみこみます。テレビでは牛丼作ってましたよ。
【2007/05/30 22:39】 URL | どんぐり #-[ 編集] |
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kurumichanさま

こんばんわ、ありがとうございます。何とか生きております。笑
そうそう、テレビでそう言ってたのでやってみました、お肉とはちょっと違うけど食べ応えありましたよ。味もちゃんとしみこんでました。お味はこんにゃくでした~笑
【2007/05/30 22:42】 URL | どんぐり #-[ 編集] |
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Suzukaさま

こんばんわ。ごめんなさいコメント返事の順序が逆になっちゃってます・・。
風邪、ひき始めが肝心って思ってお薬のんでにんにく食べて(笑)気をつけたんですがひいちゃいましたね~。Suzukaさんも気をつけてね~。
こんにゃく、そうそうすごい音!!笑
【2007/05/30 22:53】 URL | どんぐり #-[ 編集] |
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どんぐりさん、こんばんは。
先ほどはありがとうございました。
こぼ食、どうでしたか~体調も心配なので、無理しないで~
また、あしたね。
【2007/05/30 23:59】 URL | ハッチ #rMLKBC6I[ 編集] |
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こぼ食みにきたよv-7
【2007/05/31 08:22】 URL | しろきち #-[ 編集] |
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風邪でもちゃんと料理されてますねー。
栄養摂ってしっかり治しちゃってくださーい。

バジルペースト、美味しそうですね~。
いろいろ使い道ありそうで、これからの料理にも登場するの、楽しみにしてます。
私、昨日外で食べたバジルソースがすごく美味しかったのですが、うーん自分で作れる味か???と悩んじゃいました。
ペースト使ったら出来るかな~。
【2007/05/31 09:39】 URL | 結 #eW5N/9S.[ 編集] |
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どんぐりさん、おはようございます。
チキンのコンソメ煮込み 久々に見たら作りたくなってしまって・・・早速作りました^^
とってもおいしかったですv-290
ブログでどんぐりさんのとこをリンクさせていただきましたー。いつもおいしいレシピをありがとうv-344
【2007/05/31 09:40】 URL | hitomy #7wyOw0I6[ 編集] |
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風邪が流行っているのでしょうか?私の周りにも風邪を引いている方が数人います。
でもまあ、「唐揚げを食べよう」と思えるくらいなら大丈夫かな?

またまたご紹介ありがとうございました!
一瞬牛肉かと思いました(笑
唐辛子を入れたらきんぴらになりそうですね^^
【2007/05/31 12:39】 URL | れいほう #8iCOsRG2[ 編集] |
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こんばんは。
風邪は大丈夫ですか?
チョコひとも調子が悪くてまいっています。

これも色鮮やかでおいしそうですね。
ダイエットにいいですね。

調子が悪くてもがんばっているようなので、無理しないでくださいね。
チョコひとは仕事以外はぐうたら寝ているだけなので。
【2007/05/31 20:50】 URL | チョコひと #-[ 編集] |
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ハッチさま

こんばんわ
こぼ食UPしました~。でもね。。やっぱり焼きがうまくいかなかったです。上が真っ黒け~。
んでもって塩入れすぎたのかしょっぱかったです。(塩分気をつけるように書いてあったのにね)発酵まではとってもいい感じでよかったんですが・・。
【2007/06/01 00:09】 URL | どんぐり #-[ 編集] |
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しろきち さま

こんばんわ
しろきちさん、失敗しちゃったよ~。
頭が真っ黒けになりました。だから頭は移してません。笑 オーブンの扱い難しいよ。
【2007/06/01 00:11】 URL | どんぐり #-[ 編集] |
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結さま

こんばんわ
バジルペーストの後ろを見てみたら、いろんな調味料が入ってました。チーズなんかも入ってたな~。バジルとオリーブオイルだけだと思ってたんですが、味付けしてありました。家で作るのもフレッシュな味が味わえそうでいいかも・・。
ペースト初めて買ってみたので分からないですが、メーカーによって味も違うんだろうな~。
【2007/06/01 00:15】 URL | どんぐり #-[ 編集] |
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hitomyさま

こんばんわ
わ~作ってくださったんですね~。ありがとうございます。後で見に行きますね。
チキンコンソメ煮は定番料理なんですが、これをベースにいろいろ冒険してみようかと思ってます。笑
【2007/06/01 00:17】 URL | どんぐり #-[ 編集] |
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チョコひと さま

こんばんわ
あらら~チョコひとさんも風邪ですか~?
今、朝昼の温度差が大きいので体調崩してる方結構いるみたいですね。
ゆっくり休んで早く良くなってくださいね。
私も仕事以外はごろごろです。笑
【2007/06/01 00:20】 URL | どんぐり #-[ 編集] |
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れいほうさま

こんばんわ
風邪、今会社の人も引いてる方沢山います。どうも流行ってるみたいね。私は会社で風邪貰っちゃったみたい。今回はそんなに重症ではないので食欲はしっかりあります。笑
こんにゃくね~凍らせてもこんにゃくだったです、あっ鷹のつめいれても良かったですね~。
【2007/06/01 00:23】 URL | どんぐり #-[ 編集] |
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