ふだん使いの材料で作れるレシピ紹介や料理のワザ、コツなどを紹介します


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朝のまんぷくオムレツ
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朝のまんぷくオムレツ

ミックスベジタブルを使ってオムレツを作ってみました。

昔からミックスベジタブルは苦手だったので
買ったのは10年ぶりぐらいなのです。
昔のはとってもまずかったのです。特に人参なんかは乾物をもどしたような歯ごたえでやっぱり冷凍には限界があるのかなーなんて思ってました。
彩りは綺麗だしお安いし、美味しければ文句なしの食材なんだけど。

でも、知らないうちに冷凍技術は発展しておりました。笑

ある日友人宅でミックスベジタブルをたっぷり使った美味しいサラダをご馳走になり、聞けば冷凍だそう。

というわけで、ミックスベジタブル買って来ました。

3種類の野菜ミックスなのでサラダも作らず、ワンプレートオムレツです。
張り切ってミックスベジタブル入れすぎてはみ出してしまいましたがこれはこれで美味しそうなのでそのまま写真撮ってみました。

●材料(一人分)

卵           2個
ミックスベジタブル  30g
ささみ       1/2本
牛乳        大さじ1
塩           少々
コショウ        少々
バター       大さじ1

作り方はミックスベジタブルとささみを炒めたものを卵にくるむだけなので記載しませんでした。味は薄めに作ってお好みでケチャップなんかを添えてください。ちなみに私はマヨで戴きました。

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【2005/10/06 11:09】 おかずのレシピ | トラックバック(0) | コメント(0) |
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