ふだん使いの材料で作れるレシピ紹介や料理のワザ、コツなどを紹介します


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チキントマトのロースト
87.jpg
チキンとトマトのロースト

下ごしらえをしたら後はオーブンにお任せの手抜き料理!

●材料(二人分)

鶏もも肉        200g
トマト           1個
ピーマン         2個
塩         小さじ1/2
蜂蜜          小さじ1
黒コショウ        適量
オリーブオイル    小さじ2

●作り方

①鶏もも肉は2つに切り分け、厚いところがあれば包丁をいれ開きます。
②トマトはヘタを落とし横に二つ割にします。とがっている方も座りを良くするため少し切り落とします。
③ピーマンはヘタの部分を切り中の種を抜きます。
④①に蜂蜜と塩(一つまみ分残してください)・黒コショウを揉み込み10分~15分おきます。
⑤天板に肉・残りの塩と黒コショウを振った野菜を載せ、オリーブオイルを均等に振ります
⑥250℃のオーブンで25分~30分焼きます。

オーブンの温度が250℃まで無い場合は、商品の使用法に基づいて時間を調整してください。
レモンなど添えても美味しいです。


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【2005/10/30 20:44】 おかずのレシピ | トラックバック(0) | コメント(1) |
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comments
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こんばんわ。

フライパンやトースターでも出来ると思いますよ。焼きトマトは甘味がでて美味しいのでぜひ挑戦してみてください。
【2005/10/31 21:15】 URL | どんぐり #-[ 編集] |
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