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 栗の五目ずし
母の料理です。レシピが適当なので記載できませんでしたが、栗の調理法など参考にして下さい。
�〃�は荒皮をむき渋皮は付いたまま茹でてから冷まし、中の渋皮をむきます。
��皮をむいた栗は他の材料と一緒に砂糖・醤油で煮て味付けをしてから寿司飯に混ぜ込みます。
栗が甘くとても美味でした。
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【2005/10/10 18:06】
田舎の味です |
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【2005/10/10 17:44】
田舎の味です |
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すだち頑張って消費してます
以前実家から届いた大量のすだち頑張って消費してます。
いろんな料理に掛けたり混ぜたりほぼ毎日のように食べています。
先日、他のプログでこの話を書いたら、都会の方では何と一個１００円ぐらいで売っているのだそう。背中に背負って売りに行こうかしらと思ったくらいです。笑
きっと、県外まで売りに出てるのは形の整ったものなんでしょうね。
実家ではすだちを栽培しているので、いいものは出荷してしまします。
私たちの口に入るのは出荷から外れたちょっとキズの付いたのとかでかくなりすぎたのとかなのですが、味はもちろんおんなじです。
スーパーなんかでも袋で２００円とか３００円とかで売ってますしね。
実家ではネット販売など洒落たことの出来る家族はいないので（父、母共、パソコンすら使えないです。）安く買えるお店探してみました。
地元のスーパーとまではいきませんが、ありました！興味のある方は覗いてみてください。 阿波の香り、すだち←お安く手に入りますよ。 http://www.rakuten.co.jp/awa-21/604705/488144/#445166他にも地元の味をホームページで紹介しています。地元びいきですみません。
http://dongurisu280.fc2web.com/
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【2005/10/07 19:24】
田舎の味です |
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 すだち
待ちに待った今年初のすだちが実家より届きました。
実家ではすだちを栽培してるので食べきれないくらい大量です。
家で食す用なので少しでこぼこもありますが、味には全然関係ないので気にしません。
都会の方では結構値段も高く手に入らないなんて聞くけど、我が家ではこの季節になると何処かしらから手に入る食材なのです。スーパーなんかにもフツーに売ってます。
秋刀魚、おさしみ、冷奴に添えたり、お汁ものに浮かべたり秋の食卓を彩ってくれます。たのしみ！たのしみ！
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【2005/09/25 23:39】
田舎の味です |
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