お久しぶりです。。いやぁ〜長らくさぼってしまいました。
忙しさにかまけて・・（言い訳・・）ついつい。
今日は予定がキャンセルになっちゃったので、家でのんびり久しぶりのパン焼きをしました。以前から挑戦しようと思ってた、新しいオーブンで（デロンギ）食パン型で焼いてみました。山形はオーブンが小さい為あきらめて、蓋をして焼いてみました。



↑↑どうでしょう。。ちゃんと側面にも底面にも焼き色が付いてます。今までの電気オーブンではどんなに試行錯誤してもダメだったのが、途中一回前後をひっくり返しただけでちゃんと焼けました。ちょっと角食焼きにはまるかも。笑　このパンは明日会うお友達にあげちゃう予定なので中身の確認はお預けです。。ちょっと不安

今回、ＨＢの早焼きコースを使ってみました。仕上がり１時間前を逆算して出して成型して二次発酵して焼きました。この早焼きコースを使ったのも初めてかも・・。なかなか使えちゃいます。

我が家の庭先（と言うか小さいテラス）に咲きました。。これ、さくら・・・・んぼの花です。笑　これはプランターのままで実をつけるさくらんぼの木なんです。お花も楽しめるということで２本買って庭先に置いてあったもの。。早くも花をつけました。。さくらんぼだけど、桜とそっくりです。一足早いお花見だわ。。笑



そしてまたまた新しいオーブンでパン焼き。昨日の夜に焼いたもの。。先日の ロールパンに卵黄をプラスしてバターお砂糖を増やしてバターロール生地にしたもの。。卵を黄身しか使わなかったので塗り玉に白身を使ったら、ちょっとムラムラになっちゃいました。。笑　ちょっと成型を変えてみました〜〜。



それから先日、鳴門わかめを大量に頂いた中に入ってためかぶですよ〜〜。立派でしょ。先日はなまるで特集してたのを見たので、下処理はばっちりよ。。笑　でも量がすごいんです。おとついもわかめ昨日もわかめ、そして今日もわかめです。。。鳴門わかめも偽造で問題になったんですが、獲れたて新鮮な鳴門わかめはやっぱり美味しいよ〜〜。一緒に鳴門金時ももらったのでせっせと消費しなくちゃ。

今日はお休みなので朝からパン焼きしました。。もちろん例のオーブンを使って。笑　今回は欲張らずに天板一枚分の分量です。私のオーブンの天板なら、６個が妥当なので、一個を少し大きめのロール成形にしてみました。焼く途中に後ろと前を入れ替えたら、まぁまぁのできかな。
今回、水分にヨーグルトを使ってみました。きめが細かくて甘みもあって少しもっちり感もあります。。おいしい生地です〜〜。以前Suzuka さんが作られてて気になってたもの。まねっこしました〜。レシピは ロールパン＆テーブルロール生地 by どんぐりsuです。

で朝ご飯を食べたにも関わらず・・・↓↓　これだよ！！笑




それから、、お砂糖がカチカチに固まってしまうことありませんか？？？特に上白糖。ず〜と昔にパンを一欠けら入れておくとサラサラに戻るってどこかで聞いたことあったので試しました。次の日位にはサラサラですよ〜〜〜これお勧め。パンは何でも大丈夫そう。。確かお砂糖って乾燥すると固まってしまうって聞いたことあります。




これから出掛けてきます。。お買いもの。銀行もいってこなくちゃ。

あはは、またまた当たっちゃいました。。野菜と果実のカクテルベジータです。。またお酒です〜。最近何かとよく当たります。。この調子で宝くじなんかも当たらないかしら。おっと買わなきゃ無理か。笑




そしてこれ、なんだか分りますか？？以前に一度記事にしたことがある遊山箱です。春になるとお弁当を持って野山に遊山に出かける時に持って行くお弁当箱の事なんですが、箱の中に三段の箱が入ってます。古い風習なんですが、今見ると新鮮でかわいいです。この遊山と言うのは徳島独自の文化なんですよ〜。今売られてる遊山箱を買おうと思ったら結構お高くて一万とか二万円とかするんです。

実はこれ私が作ったものなんですよ〜〜。ある商店街のイベントで遊山箱作りと言うのがあり、チャレンジしてみました。。なかなか良いでしょ。。お弁当箱には使わないので中の箱も色をつけちゃいました。インテリアとしても、小物入れなんかにもいいかな〜〜。